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展示茶艺 传承文化
//jiamusi.dbw.cn  2018-09-07 14:34:19

  双手分别划出优美的弧线,轻轻放下杯子,醒杯、醒茶、奉茶……鑫小轩茶艺的工作人员苏畅一气呵成。经过五年的磨练,每当有客人来时,她的唯美展示都会给大家留下一个个美好的瞬间。

  然而,单单是店内专营的普洱茶泡茶礼仪,苏畅就学了好几个月。站姿、蹲姿、坐姿……她和同伴们每天都要重复做很多次,方能达到礼仪老师的要求。

  “给客人奉茶,拿着壶的姿势也有讲究,食指按在茶壶盖上,有时水热,壶盖也热,但是我们也需要保持不变的姿势。”苏畅说,如今,尽管壶盖热,她的食指长时间以来已经适应了这个温度,可以完全应对自如了。

  既能阻挡茶叶,又能让茶汤徐徐渗出,斟茶时,装满热茶的盖碗盖子半张半合,用执壶的姿势拿盖碗,热气从盖子缝隙串出来吹到手上,从业多年的老手,稍不留神也会烫手,这曾经是苏畅和同伴们最难克服的障碍。

  “我会把盖子的缝隙留大一点,这样一来,热气直接从缝隙散发到后面,不会烫到手。”时间长了,苏畅总结经验,在工作中颇为受用。

  连续几年,鑫小轩茶艺都会召开至少四次新茶品鉴会,让喜欢喝普洱茶的“粉丝”一饱口福,今年,苏畅在品鉴会上展示泡普洱茶的技法,让每位品茶人眼前一亮,在扑鼻的茶香中增添了美感,赢得大家的喝彩。苏畅还给到店里学习茶艺的学员当起了培训老师,传播自己在鑫小轩茶艺学到的礼仪和茶文化。

      “我们经销普洱茶,苏畅不仅能掌握销售同品牌的200多种普洱茶,公司还对她进行礼仪和泡茶技法的培训,给大家提供健康养生的茶饮,让更多的人了解博大精深的茶文化。”鑫小轩茶艺经理秦艳虎说,这也是自己经销普洱茶不改的初衷。

作者:记者 张秋颖 文/摄    来源:三江晚报    编辑:周法界
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