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坚果家族的营养特长
http://jiamusi.dbw.cn  2017-10-16 11:28:48

  夏威夷果:能量高手 它富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及钙、磷、铁、维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸,能够有效降低血液黏稠度,防止动脉粥样硬化,保护心脑血管系统,尤其适合老年人及血脂高的人食用。但它的能量高,每100克含有700多千卡热量,每天吃3~5颗即可。

  巴旦木、松子:纤维冠军 松子富含膳食纤维,是坚果家族的纤维冠军。美国宾州西盆斯贝格大学的一项最新研究发现,餐前吃一把松子可以使一天的饭量降低37%。巴旦木的膳食纤维含量仅次于松子。

  花生:营养全能王 花生被称为“长生果”,它营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。花生富含的抗氧化成分可以维持细胞健康,预防心脏病和癌症,同时还能保持良好的血糖水平。

  开心果:护眼小卫士 开心果富含B族维生素、β胡萝卜素以及大量叶黄素。每28克开心果中的叶黄素含量为342微克,有助于保护视力,预防视网膜黄斑病变,每天吃10克左右的开心果有助于保护眼睛。

  核桃:养颜小帮手 核桃中的维生素E含量远高于其他坚果。维生素E具有较强的清除自由基能力,能够防止机体过早衰老。核桃富含多种抗氧化成分,可以说是养颜护肤的好帮手,女性以及亚健康人群可以经常食用。

      榛子:糖友的完美零食 榛子的钙、镁含量较高,每100克榛子的含钙量高达815毫克。儿童、孕妇及老年人可以适量食用榛子。研究证明,每天吃15克左右的榛子,有助于降低心血管疾病的风险,降低糖尿病的发病率。

作者:    来源:三江晚报    编辑:周法界
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