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红薯增甘 促进消化
http://jiamusi.dbw.cn  2017-02-20 10:07:33

  红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,其中的β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其丰富,被营养学家称为营养最均衡的保健食品。

    红薯与米面混吃可以得到更全面的蛋白质补充。春季常吃红薯还能够防止“春困”,因为红薯是碱性的,可以维护动脉管壁的弹性,防止心血管脂肪沉积。

    推荐做法:红薯蒸煮都是不错的做法,但春季进补最好采用较温和的方式,喝粥就是不错的选择,有利于消化吸收。此外,粥里还可以加些大枣和核桃,都是适合春季的温补食材。

作者:    来源:三江晚报    编辑:周法界
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