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冬季熬粥不妨加几味“料”
http://jiamusi.dbw.cn  2016-12-12 17:26:03

  百合 冬季气候干燥,百合具有润肺止咳、清心安神的功效。推荐大家常喝百合粥,具体做法是:将糯米洗净,与百合一起加水煮熟即可,或与莲子和红枣熬成莲子百合羹。

      红薯 红薯是典型的高钾低钠食物,膳食纤维含量很高,还能养胃、暖胃。有些人直接吃红薯会感觉腹胀,可以与小米或糯米一起煮粥喝,有助缓解不适。

      菊花 菊花具有散风热、清肝火、明目等功效,对心烦咽燥和心血管疾病具有较好的防治作用。用菊花熬粥时,可以先将其用少量水煎成汤,再同大米煮成粥。

      南瓜 南瓜是健胃消食的高手,冬季吃南瓜对养护脾胃很有好处,其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激。南瓜粥的做法很简单:将南瓜切成块,与小米或大米一起加水熬粥即可。

      莲子 冬季食用莲子可以养心安神、健脾补肾、增强免疫力。莲子在煮粥前应先浸泡,能够节省烹调时间。它与大米、小米等容易煮烂的食材搭配时,可以先将莲子煮10分钟,再放入其他食材。

作者:    来源:三江晚报    编辑:周法界
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